本實用新型涉及白酒生產技術領域，具體涉 及一種白酒原料蒸煮冷卻一體化裝置，包括罐體， 所述罐體內設有隔板，所述隔板將所述罐體內部 空間分隔為兩個區間，從上到下依次為加熱腔和 冷卻腔，所述加熱腔內設有加熱機構，所述冷卻 腔內設有冷卻機構，所述隔板上設有連通口，所 述加熱腔與所述冷卻腔通過所述連通口連通，所述連通口上設有閥門機構，所述閥門機構用于封 閉所述連通口。通過設置帶有閥門機構的隔板實 現了加熱裝置和冷卻裝置的一體化，簡化了白酒 生產的流程，減少了人工參與的步驟，提高了白 酒生產的自動化程度，從而實現生產效率的大幅 提升。