本實用新型公開了一種帶有溫度調節功能的酯化酶催化白酒糟二次發酵裝置，涉及白酒二次發酵技術領域，其包括箱體，所述箱體的頂端固定連接有酯化酶添加盒，所述酯化酶添加盒的底端固定連接有添加管，所述添加管的頂部固定安裝有電動開關，所述箱體的內壁固定連接有隔板，所述箱體的內壁固定連接有滑架，所述滑架的內部開設有圓形通孔，所述滑架的上表面滑動連接有密封罐，所述箱體的頂部內壁固定安裝有電動推桿，所述電動推桿的輸出端固定連接有壓板，所述壓板的內部開設有排氣孔，本實用新型能夠使得二次發酵箱內的氣溫均勻，減緩了熱量損失，又能保持箱內良好的通風性，同時能夠靈敏調控二次發酵箱內的溫度，還能進行黃水的循環回流。